Español
El ganivet de xef Kai Shun Engetsu Limited Edition és un ganivet de xef d’edició limitada de la col·lecció Engetsu. Aquest ganivet de xef, un santoku i un ganivet de xef xinès. Amb aquesta col·lecció Engetsu, Kai celebra el 20è aniversari de la marca Kai Shun. Aquest ganivet de xef té una fulla de 20 cm de llargada i només s’ha fabricat 906 vegades.
La fulla de la col·lecció Kai Shun Engetsu
Engetsu significa “lluna plena”. Aquesta lluna plena es pot veure quan es mira el impressionant full. No obstant, no és un simple dibuix o gravat. El ganivet es compon de dos tipus d’acer: VG10 i VG2. Aquest tipus d’acer estan estratificats. Com a tal, es veu el familiar patró de domàs horitzontal al principi i al final del full. No obstant això, al centre de la fulla, aquestes capes estan completament entrellaçades per imitar la superfície de la lluna. Un patró de domàs únic i molt complicat que no havíem vist abans. A més d’aquest bonic patró, els tipus d’acer de primera qualitat garanteixen un full dur, esmolat i inoxidable.
El mànec de la col·lecció Kai Shun Engetsu
El mànec, de forma simètrica, està fet de fusta de pakka i realçat amb una veta de fusta de color blau intens i negre que podria recordar un cel nocturn fosc. Gràcies al capçal forjat i al llom d’acer massís, el mànec està molt ben equilibrat i se sent molt bé a la mà.
Aquest ganivet d´edició limitada es presenta en una impressionant caixa de fusta amb un certificat d´autenticitat.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.